红枣的这两种吃法，效果堪比人参

说起红枣，大家肯定都不陌生，它可是咱们生活中常见的养生佳品。别看它小小一颗，营养价值那可高得惊人，今天就来给大家好好唠唠红枣的神奇之处，还有两种超棒的吃法，效果简直能跟人参媲美！

红枣的营养价值

红枣有个实至名归的称呼，那就是“维生素C大补丸”。就说冬枣吧，别看它又小又圆，维生素C含量高达243毫克/100克呢！这可比苹果高60倍，比柠檬高10倍，比猕猴桃高4倍，妥妥的水果中的维生素C之王。咱们人体每天维生素C推荐摄入量是100毫克，吃一两颗冬枣，一天所需的维生素C就轻松搞定啦。

维生素C可是人体需求量最大的营养素之一，它能抗氧化，增强咱们的免疫力，还能改善铁、钙和叶酸的利用。更厉害的是，它还能软化血管，预防高血压、冠心病和动脉硬化，改善血脂，降低胆固醇和血压。

红枣的多种养生功效

红枣味甘、性微温，能补肝益脾。它还能减轻各种化学药物对肝脏的损害，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，能起到一定的辅助治疗作用。中医认为，红枣能补中益气、养血安神、健脾养胃。病后体弱、贫血患者，还有冬季手脚冰凉的女性，都可以常吃红枣来改善症状。

现代研究也发现，鲜枣含有多种功效成分。黄酮类和酚类化合物能清除自由基、延缓衰老；三萜类化合物可抑制癌细胞，提高免疫力。红枣还能淡化已形成的斑点和色素沉着，改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白。而且，大枣中含有丰富的膳食纤维，对于改善肠道活动、防止便秘也有很大帮助。民间还有“每天吃枣，郎中少找”的说法呢，产枣季节不妨多吃些新鲜甜脆的鲜枣。

红枣的两种吃法

鲜枣：最好生吃

生吃鲜枣，有利于营养吸收。不过要注意，鲜枣吃多了可能引起腹胀。一般枣的热量能达到105千卡/100克，和米饭差不多，100千卡的热量差不多要走4000步才能消耗掉。100克冬枣大约就是中等个头的六七颗，所以每天吃一两把（10颗以内）为宜。

干枣：煮粥或煲汤

干枣虽然维生素含量下降了，但铁含量升高了，而且营养更易吸收，更适合食疗。干枣最大的效用是补血，也就是补充气血亏损。干枣适合煮粥或煲汤，这样有助于营养成分释放出来。

干枣泡水：养肝排毒

干枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，所以最好将其掰开再冲泡。不过要注意，新鲜的冬枣不宜冲泡或煎煮，因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

干枣泡茶：补气护嗓

干枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

干枣熬粥：安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配干枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥干枣安神的效用。

这4类人最好少吃红枣

痰湿偏盛者：这类人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣很滋腻，容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重不适。偶尔吃一两颗解解馋没问题，但天天吃就不好了，这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

爱上火的人：这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状。而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

感冒初期患者：感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

糖尿病患者：大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

红枣好处多多，吃法也很有讲究，大家可以根据自己的体质和需求来选择合适的吃法，让红枣更好地为我们的健康服务！