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冬季腌菜亚硝酸盐高会致癌？科学食用腌菜指南，教你避开“风险区”

冬天一到，北方家家户户开始腌酸菜，南方坛坛罐罐泡上了泡菜。大白菜、萝卜、辣椒、豇豆，一缸一坛腌下去，能吃一个冬天。 可这些年关于腌菜的传言也多了。有人说腌菜致癌，亚硝酸盐超标。有人说腌菜盐太重，吃了高血压。还有人说腌菜没营养，不如新鲜蔬菜。 腌菜到底能不能吃？怎么吃才健康？亚硝酸盐那个坎儿怎么过？今天把这些问题都讲清楚。 腌菜里的亚硝酸盐是怎么回事 亚硝酸盐这个词，听着吓人，其实得说清楚它从哪儿来
冬季腌菜亚硝酸盐高会致癌？科学食用腌菜指南，教你避开“风险区”

红枣补血真相指南：一文读懂红枣的补血逻辑

红枣补血，是很多人家里的老传统。女性月经后喝红枣水，贫血的人每天吃几颗红枣，坐月子的更要顿顿有红枣。但有些人吃了很久，再去查血，贫血还是贫血，血红蛋白一点没涨。 这就让人想不通了：都说红枣补血，怎么到我这儿就不管用了？ 其实不是红枣不管用，是对“补血”这两个字的理解有偏差。贫血分好几种，红枣只对其中一种有帮助，对其他类型的贫血基本没用。吃错了，吃再多也是白吃。 贫血到底是怎么回事 贫血不是一种病，
红枣补血真相指南：一文读懂红枣的补血逻辑

冬季进补指南：分清体质再“补”才有效

冬天一到，很多人就开始琢磨进补的事。羊肉汤炖起来，阿胶糕吃起来，人参泡上酒，各种补品轮着来。结果补着补着，有的人流鼻血，有的人口干舌燥，有的人脸上冒痘，有的人便秘。明明是进补，怎么补出一身火气？ 进补不是往嘴里塞东西那么简单。补之前得先弄清楚：自己到底缺什么，身体需要什么。补不对，轻则白花钱，重则把身体补坏了。 什么叫“补”，什么叫“上火” 中医说的补，是补虚。虚了才需要补，不虚的人乱补，等于给没
冬季进补指南：分清体质再“补”才有效

男性啤酒肚自救指南：手把手教你“软”化肚子

很多人到了中年，别的地方没胖，就是肚子一天天鼓起来。用手按一按，如果是软软的、能一把捏起来的，那主要是皮下脂肪。但如果肚子又硬又圆，像扣了个锅盖，按下去弹不起来，捏也捏不住，这种情况就不只是肥肉那么简单了。 一、硬肚子的真相：到底是脂肪还是内脏问题 这种硬邦邦的肚子，医学上叫做“中心性肥胖”，里面包裹的不光是皮下脂肪，更多的是内脏脂肪。内脏脂肪长在腹腔里面，把肝脏、肠道、胃这些器官都包住了。适量的
男性啤酒肚自救指南：手把手教你“软”化肚子

立春养阳指南：从饮食到起居，6件事唤醒身体阳气

立春是二十四节气里的第一个节气。到了这个时间点，虽然天气可能还没完全暖和起来，但自然界的变化已经开始了。地气开始往上走，冰面解冻，草木萌动。对应到人身上，身体里的阳气也开始从冬天的“收藏”状态，转向春天的“生发”状态。 阳气对于身体的作用，可以简单理解成一股温暖的、推动各种功能正常运转的能量。阳气足的人，精神头好，手脚暖和，抵抗力也强。立春到接下来的整个春天，是养护阳气比较关键的时期。如果能借着天
立春养阳指南：从饮食到起居，6件事唤醒身体阳气

程序员晨起水肿自救指南：5分钟消水肿“魔法”，快速还原清爽面容

凌晨三点关掉电脑，早上八点爬起来开会，照镜子一看——脸大了一圈，眼睛眯成一条缝，手指按下去一个坑半天弹不起来。 这种场景，程序员应该最熟悉。 熬夜之后面部浮肿，不是胖了，是身体里的水跑错地方了。长时间坐着不动，下肢血液回流不畅，加上熬夜让新陈代谢变慢，水分滞留在组织间隙，全堆在脸上。 有人硬扛着去上班，结果一整天都觉得脸紧绷绷的，同事还问是不是昨晚哭过。有人拼命喝黑咖啡，喝完上厕所是勤快了，可脸还
程序员晨起水肿自救指南：5分钟消水肿“魔法”，快速还原清爽面容

夏天脚气加重？不同类型脚气调理指南

一到夏天，不少人就被脚气折磨得苦不堪言。脚痒起来，那感觉就像有无数小虫子在脚上爬，晚上痒得根本睡不着觉，白天走路也难受，严重影响生活质量。很多人心里都有个疑问：这脚气在夏天加重，到底是天气潮湿的原因，还是吃出来的毛病呢？别急，下面就给大家好好分析分析，再讲讲有效的调理方法。 夏天脚气加重的原因 天气潮湿 夏天，天气又热又潮湿，这种环境简直就是脚气真菌的“天堂”。真菌特别喜欢温暖、潮湿的地方，咱们的
夏天脚气加重？不同类型脚气调理指南

清明时节眼睛调理指南：解锁饮食妙招，还你明亮双眸

清明时节，气温逐渐回升，空气湿度也有所变化，不少人会出现眼眵增多、晨起眼睑黏着、视物容易疲劳等眼部不适症状。这些情况不仅影响日常的生活状态，还可能让人心情烦躁。其实，通过合理的饮食调整，能在一定程度上缓解这些眼部问题。下面就为大家详细介绍清明时节针对这些眼部不适该如何饮食。 眼眵增多、眼睑黏着：清热降火是关键 眼眵增多且晨起眼睑黏着，大多与体内有热有关。清明时节，气候渐暖，人们容易上火，体内热邪积
清明时节眼睛调理指南：解锁饮食妙招，还你明亮双眸

夏天皮肤莫名干痒不起疹？中医调理方案全攻略

你有没有过这种经历：身上莫名其妙地痒，抓了之后更痒，但皮肤表面干干净净，什么疹子都没有。这种“干痒”最折磨人，晚上躺在床上痒得睡不着，白天工作也分心。去医院查，皮肤科医生说没皮疹，让回去少洗澡、多抹润肤露。可抹了也没用，该痒还是痒。今天从中医角度说说，这种瘙痒到底是怎么回事，该怎么调理。 两种常见的瘙痒类型 皮肤瘙痒不起疹子，中医最常见的有两种类型：一种是血虚生风，一种是风热袭表。两种的表现和处理
夏天皮肤莫名干痒不起疹？中医调理方案全攻略

煲汤时间越长越有营养？掌握煲汤黄金时间，让营养与美味兼得

很多人喜欢煲汤，觉得炖得越久，营养全到汤里了，喝汤比吃肉还补。家里炖汤经常一炖就是三四个小时，甚至有些人一锅汤从早上炖到晚上。这个习惯到底对不对，煲汤时间是不是越长越好，不同食材需要炖多久才合适，今天把这些事说清楚。 长时间炖汤的真相 先说明确一点：煲汤时间不是越长越好，超过一定时间，营养不增反降。 食材中的营养成分不是都能溶于汤的。肉类中的蛋白质大部分留在肉里，汤里的蛋白质只有肉里的百分之几。炖
煲汤时间越长越有营养？掌握煲汤黄金时间，让营养与美味兼得