上班族每天对着电脑屏幕七八个小时，到了下午容易眼睛干、头昏、嘴里发苦。很多人选择喝咖啡或者功能饮料提神，但这些东西喝多了会影响晚上的睡眠，第二天更累。
菊花、决明子、金银花是三种常见的食材，很多人听说过但不知道怎么用。有人用开水随便泡一下，有人把它们当药天天喝，这两种做法都不太对。这三种食材各有特点，搭配得当可以帮助缓解疲劳感，但用错了也可能让身体不舒服。
下面分别说明这三种食材的特点和搭配方法。
菊花
菊花是很多上班族办公桌上的常备食材。菊花的作用方向是向上走的，主要影响头部和眼部区域。长时间看电脑后出现的眼睛干涩、头胀、视线模糊，喝菊花水可以起到一定的缓解作用。
菊花的种类很多，常见的有杭白菊、贡菊、野菊花。杭白菊和贡菊性质温和，适合日常冲泡。野菊花苦味重，性质偏强，不建议长期喝。
泡菊花用八十度左右的热水，每次放三到五朵。第一泡水倒掉不要喝，主要是冲洗菊花表面的灰尘。第二泡开始喝，可以反复冲泡两到三次。菊花水放凉了苦味会增加，趁温热的时候喝口感更好。
菊花性质偏凉，空腹喝容易刺激胃。饭后半小时再喝比较合适。平时就怕冷、手脚冰凉的人喝菊花水的时候可以加两颗红枣或者一小片生姜，平衡菊花的凉性。
决明子
决明子是豆科植物的成熟种子，外形像小石子，颜色深褐。决明子含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。它的作用方向是向下的，主要影响肠道区域。
很多上班族久坐不动，肠道蠕动减慢，容易出现排便不规律。决明子中的可溶性膳食纤维遇水膨胀，能增加粪便体积，帮助维持正常的肠道功能。
决明子质地坚硬，直接用开水冲泡很难泡出有效成分。正确的做法是先炒熟。生决明子放进无油的锅里，小火慢慢翻炒，炒到表面颜色变深、能闻到类似咖啡的香味就关火。炒过的决明子更容易泡开，性质也更温和。
每次取十到十五克炒决明子，用沸水冲泡十五分钟。决明子水有淡淡的谷物香味，可以反复冲泡两到三次。决明子的膳食纤维含量高，喝多了容易胀气，每天不超过二十克。
决明子性质偏凉，大便本来就偏稀的人不适合喝。孕妇也不建议饮用。
金银花
金银花在花蕾阶段采摘，颜色黄白相间。金银花的气味清香，冲泡后的水颜色淡黄，口感微苦带甜。
金银花的主要特点是性质偏凉。在干燥季节或者长时间待在空调房里，有些人会出现喉咙干、口干、嘴唇起皮的情况，金银花水可以帮助缓解这些不适。
每次取三到五克金银花，用九十度左右的热水冲泡五到十分钟。金银花水的苦味比菊花重一些，可以加一小块冰糖或者几颗枸杞改善口感。金银花不适合长期每天喝，连续喝三到五天就停一下。
金银花性质偏凉，平时手脚冰凉、容易拉肚子的人少喝。感冒期间也不建议喝。
不同身体状况的搭配方案
每个人的身体状况不同，需要的搭配也不一样。
经常眼睛干涩、头胀、大便偏干的人，可以用菊花和决明子搭配。菊花五朵，炒决明子十克，一起放入杯中用沸水冲泡。菊花负责向上缓解眼部不适，决明子负责向下维持肠道功能。这个组合适合久坐盯屏幕的上班族。
经常喉咙干、嘴唇起皮、感觉体内有热气的人，可以用菊花和金银花搭配。菊花三朵，金银花三克，用热水冲泡。金银花负责缓解喉咙的干燥感，菊花帮助缓解头部的昏沉感。这个组合适合在空调房里待久了的人。
平时就怕冷、手脚冰凉但又有眼睛干涩问题的人，用菊花搭配红枣或者生姜。菊花三朵，红枣两颗去核撕开，或者生姜两片，用热水冲泡。红枣和生姜的温性可以平衡菊花的凉性，不会让胃不舒服。
三种食材一起用也可以，但每种用量要减少。菊花三朵，炒决明子八克，金银花两克。这个组合效果比较强，连续喝三天就要停一天，观察身体的反应。
正确的饮用频率
这三种食材不是日常饮水，不需要每天都喝。身体出现明显的不适时再喝，症状缓解了就停。
连续喝的建议时长是五到七天。如果五到七天后感觉症状明显好转，就改成每周喝两到三次。如果喝了三天没有任何感觉，说明这个搭配不适合你，停下来换别的方法。
如果喝了之后出现胃胀、拉肚子、口干加重，说明用量过大或者性质不适合。减少用量或者换一种搭配。每个人的体质不同，同样的搭配在不同人身上效果不一样。
食材的选择和保存
购买菊花选花朵完整、颜色自然、没有霉味的。颜色太白或者太黄的可能是硫磺熏过的，闻起来有酸味就不要买。菊花容易受潮，买回来放在密封罐里，放在阴凉干燥的地方。
决明子选颗粒饱满、颜色均匀的。炒过的决明子香味更浓，也可以直接买炒好的。决明子的油脂含量高，时间长了会有哈喇味，最好在半年内用完。
金银花选花蕾完整、颜色黄白、没有杂质的。金银花容易生虫，买回来密封好放冰箱冷藏保存。
缓解疲劳的其他方法
食材搭配只是缓解疲劳的一个方面。上班族的疲劳感来自多个因素，单靠喝这些东西解决不了根本问题。
每隔四十五分钟站起来活动五分钟，看看远处，转动一下脖子和肩膀。这个习惯比喝什么水都重要。晚上保证七小时左右的睡眠，睡眠不足的时候喝再多菊花水也没用。
中午休息时间出去走十分钟，接触自然光线，可以帮助调整生物钟。下午的疲劳感会减轻很多。
如果调整了饮食和生活习惯，疲劳感仍然很明显，建议去医院做一次全面检查。疲劳可能是贫血、甲状腺功能减退、糖尿病等问题的表现，需要通过专业检查来排除这些可能性。
参考资料来源：
国家药典委员会.中华人民共和国药典(2020年版).中国医药科技出版社.
南京中医药大学.中药大辞典(第二版).上海科学技术出版社.2006.
