人过五十，更要懂得吃对东西。今天给大家推荐一个“宝藏食材”——红薯。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，对控制血糖、促进消化都有好处，而且做法多样，好吃又养人。
下面这5款红薯美食，操作简单又营养，非常适合咱们中老年朋友隔天换着吃！
暖心红薯南瓜汤
食材：红薯1个、南瓜1块、生姜2片
做法：
→ 红薯、南瓜去皮切块备用。
→ 锅里放适量水，加姜片烧开。
→ 倒入红薯和南瓜块，煮开后转小火慢炖。
→ 炖到软烂，加一点点盐调味就可以啦。
口感香甜绵密，早上或晚上喝一碗，肠胃特别舒服。
营养红薯炖排骨
食材：排骨300克、红薯1个、姜3片、料酒1勺
做法：
→ 排骨焯水（加料酒和姜片去腥），捞出洗净。
→ 另起一锅水，放入排骨和姜片，小火炖30分钟。
→ 加入红薯块，继续炖20分钟。
→ 最后加盐调味，出锅！
排骨软烂，红薯吸满了肉汁，又香又糯，全家都爱吃。
清淡红薯粥
食材：大米半杯、红薯1个
做法：
→ 大米淘洗干净，红薯切小块。
→ 全部放入锅中，加足量水。
→ 大火煮开转小火熬30分钟，到粥变浓稠就好。
早晚吃一碗，暖胃又容易消化，吃起来没负担。
鲜香红薯叶炒蛋
食材：红薯叶1把、鸡蛋2个、蒜末适量
做法：
→ 红薯叶洗净切段，鸡蛋加盐打散。
→ 先将鸡蛋炒熟盛出。
→ 锅里再放点油，爆香蒜末，下红薯叶炒软。
→ 最后倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀就完成。
红薯叶鲜嫩、鸡蛋香软，搭配一碗米饭，简单又美味！
软糯红薯蒸糕
食材：红薯200克、糯米粉100克、白糖适量
做法：
→ 红薯蒸熟压成泥。
→ 加入糯米粉、白糖和少量清水，搅成糊状。
→ 倒入刷了油的碗里，震平表面。
→ 水开后上锅蒸20分钟，晾凉后切块。
不油炸不烤，健康蒸出来的小甜点，当早餐或零食都很合适。
这5道菜谱用的都是常见食材，做起来没难度，还好吃又营养。喜欢的话可以收藏起来，跟着做一遍，身体会越来越舒服！
