年过五十，红薯是个宝！5款简单吃法，软烂好消化，营养又养人

人过五十，更要懂得吃对东西。今天给大家推荐一个“宝藏食材”——红薯。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，对控制血糖、促进消化都有好处，而且做法多样，好吃又养人。

下面这5款红薯美食，操作简单又营养，非常适合咱们中老年朋友隔天换着吃！

暖心红薯南瓜汤

食材：红薯1个、南瓜1块、生姜2片

做法：

→ 红薯、南瓜去皮切块备用。

→ 锅里放适量水，加姜片烧开。

→ 倒入红薯和南瓜块，煮开后转小火慢炖。

→ 炖到软烂，加一点点盐调味就可以啦。

 口感香甜绵密，早上或晚上喝一碗，肠胃特别舒服。

营养红薯炖排骨

食材：排骨300克、红薯1个、姜3片、料酒1勺

做法：

→ 排骨焯水（加料酒和姜片去腥），捞出洗净。

→ 另起一锅水，放入排骨和姜片，小火炖30分钟。

→ 加入红薯块，继续炖20分钟。

→ 最后加盐调味，出锅！

排骨软烂，红薯吸满了肉汁，又香又糯，全家都爱吃。

清淡红薯粥

食材：大米半杯、红薯1个

做法：

→ 大米淘洗干净，红薯切小块。

→ 全部放入锅中，加足量水。

→ 大火煮开转小火熬30分钟，到粥变浓稠就好。

早晚吃一碗，暖胃又容易消化，吃起来没负担。

鲜香红薯叶炒蛋

食材：红薯叶1把、鸡蛋2个、蒜末适量

做法：

→ 红薯叶洗净切段，鸡蛋加盐打散。

→ 先将鸡蛋炒熟盛出。

→ 锅里再放点油，爆香蒜末，下红薯叶炒软。

→ 最后倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀就完成。

红薯叶鲜嫩、鸡蛋香软，搭配一碗米饭，简单又美味！

软糯红薯蒸糕

食材：红薯200克、糯米粉100克、白糖适量

做法：

→ 红薯蒸熟压成泥。

→ 加入糯米粉、白糖和少量清水，搅成糊状。

→ 倒入刷了油的碗里，震平表面。

→ 水开后上锅蒸20分钟，晾凉后切块。

不油炸不烤，健康蒸出来的小甜点，当早餐或零食都很合适。

这5道菜谱用的都是常见食材，做起来没难度，还好吃又营养。喜欢的话可以收藏起来，跟着做一遍，身体会越来越舒服！