10月23日前后,秋季最后一个节气霜降到来,太阳到达黄经210度。《月令七十二候集解》说”九月中,气肃而凝,露结为霜矣”。霜降三候为豺乃祭兽、草木黄落、蛰虫咸俯,天地间的阳气进一步收敛,万物开始为越冬做准备。从气象学上看,霜是秋夜晴朗无云时,地面散热多、温度骤降到0℃以下,空气中的水蒸气不经液态直接凝华成的白色冰晶。农谚说”浓霜猛太阳”,白天太阳越好、温度越高,夜里结的霜就越多,所以霜降前后要格外注意早晚的保暖节奏。对日常生活来说,最直接的变化是昼夜温差拉到一年中的峰值,早晚出门需要加一件外套。
民间一直有”补冬不如补霜降”的说法,意思是冬天的进补不如从霜降开始打底。中国中医科学院西苑医院血液病科主任医师唐旭东介绍过这个时节的进补原则:霜降属土,应以淡补为原则、补血气以养护脾胃。食材上可选用牛肉、羊肉、鸡肉等温热性食材搭配生姜、红枣提升阳气,也可用紫苏、山药、桂圆温补脾胃,煲汤或煮粥都合适。应对秋燥则选雪梨、银耳、百合这类滋阴润燥的品,交替着来,比一味大补更稳。应季的柿子、苹果、梨、柚子、橙子、石榴、山楂陆续上市,南瓜、红薯、芋头、萝卜也是此时的应季菜,核桃、杏仁、栗子等坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E,适量吃可以缓解秋冬干燥。

保暖的重点部位有两个。西苑医院血液病科主治医师李蕊白提醒,霜降昼夜温差大,应及时添衣,特别是做好脚部和胃部保暖;起居宜早睡早起、保证充足睡眠,睡前用热水泡脚缓解疲劳。想出门活动的话,郊游、登山、赏菊都可以,霜降前后正是菊花盛开的时候,民间有”霜打菊花开”的说法,但不宜过度劳累、大汗淋漓,汗出当风反而容易受凉。广播体操、登高这类和缓的运动都是这个节气的合适选择。
这个时节也是心脑血管疾病的高发期。气温骤降,血管收缩,血压容易升高,中老年人和有高血压、高血脂等基础病的人群要特别注意保暖,避免寒冷刺激。慢性胃炎也容易在寒冷刺激下复发,腹部保暖和定时定量进餐同样重要。家里有老人的,清晨起床和夜间起夜时的动作不妨放慢一点,让血压有个缓冲。
秋天的情绪问题也在这个节气被反复提到。秋风萧瑟、草木黄落,一些人容易触景生情,产生愁绪。石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博建议,学会自我调节很重要,应保持积极乐观的心态,可多参加有益身心的活动,比如唱歌、欣赏音乐,多与好友沟通交流,多亲近大自然,呼吸新鲜空气。这些活动既能增强呼吸和血液循环功能,对神经系统也有调节安抚的作用。霜降前后登高望远,看的是风景,调的也是心情。

两类疾病在这个时节进入高发期,需要提前设防。一类是心脑血管疾病:气温骤降使血管收缩、血压升高,中老年人和高血压、高血脂、冠心病患者要特别注意保暖,避免寒冷刺激,遵医嘱按时按量服药,不要自行调整药量,具体方案需咨询执业医师。另一类是慢性胃炎:寒冷刺激容易干扰胃肠蠕动的正常节律,要注意腹部保暖,坚持定时定量进餐,食物冷暖适宜,切忌暴食,有老毛病的人这时候别贪凉食。
穿衣的节奏跟着温差走。霜降前后昼夜温差达到一年中的峰值,”寒露不算冷,霜降变了天”的说法在北方尤其明显。早晚加衣、中午减衣的节奏要比中秋时节更快,脚部和胃部是重点保护对象,一双厚袜子和一件贴身背心,比厚外套更实用。”春捂秋冻”要有前提,气温骤降时不建议硬扛,老人、儿童和慢性病患者的保暖优先级更高。
进补的节奏同样有讲究。”补冬不如补霜降”的意思是秋天的底子打好,冬天的进补才能被身体接住。但这个时节的补法以平补为主,牛肉、羊肉、鸡肉搭配生姜、红枣,紫苏、山药、桂圆煲汤煮粥,都属于温和路子。切忌一看天冷就大鱼大肉,痰湿偏重、血脂偏高的人盲目进补,反而加重脾胃负担。

日常保健有两个现成的方法。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任徐寅举例,艾灸关元、足三里、肺俞等穴位能温通经络、扶助阳气;秋燥引起的咽干、皮肤干痒,可按揉列缺、照海等穴位缓解;用艾叶、红花等药材煮水泡脚,能促进气血循环。还有一个随时能做的动作:先将两手搓热,用双手掌在面部上下揉搓,由轻到重直到脸上发热,再用双手拇指、食指循耳郭自上而下按摩20次,按摩耳垂30次,长期坚持有强壮元气、益肺补肾的作用。霜降就在下周五,衣柜里的厚外套该晒一晒了。