中医讲 “脾为后天之本,气血生化之源”,脾胃功能弱,吃进去的营养运化不动,气血自然跟不上,人容易没精神、脸色发黄、手脚冰凉。与其买各种保健品,不如从厨房里的五谷杂粮下手,泡成茶饮日常喝,材料便宜、做法简单,坚持一段时间能明显感觉到变化。下面这 8 款,各有侧重,按需挑选。
红枣桂圆枸杞茶,补血养气的基础款。红枣去核撕开,桂圆肉五六颗,枸杞一小把,沸水冲泡焖十分钟。桂圆偏温,红枣补脾益气,枸杞养肝血,三样搭配起来,气血双补,尤其适合冬天手脚冰凉、经期后乏力的女性。容易上火的人把桂圆减半,加两朵菊花平衡。

红豆薏米茶,健脾祛湿的代表。注意用赤小豆配薏米,赤小豆细长,利水效果比圆红豆好;薏米提前干锅炒到微黄,减轻寒性。两者一比一,加清水煮开转小火二十分钟,只喝水。湿气重、舌苔厚腻、身体浮肿的人适合,但孕妇慎用薏米。
三黑茶,黑芝麻、黑豆、黑米各一小把,淘洗干净后煮水。三样都入肾经,黑豆补血养肾,黑芝麻润燥乌发,黑米健脾暖胃,煮出来的水有淡淡的谷物香。经常熬夜、掉头发、腰膝酸软的人可以常喝,晚上喝还有助睡眠。
山药芡实茶,脾胃虚弱的对症款。干山药片和芡实各十来克,加清水煮二十分钟。山药平补脾胃,芡实收敛固涩,两者合用,对饭后腹胀、大便不成形、容易疲劳的人很友好。煮出来的水味道清淡,也可以把山药片和芡实一起吃掉,效果更好。

花生红衣茶。取一小把红皮花生,搓下来的红衣配上两三颗红枣煮水。花生衣能补血止血,对贫血、血小板偏低、女性经量偏多的情况有帮助。煮的时候加点红糖调味,口感更顺。注意花生衣偏涩,胃不好的人不要空腹喝。
小米山药茶,养胃第一名。小米炒到微黄,加几片干山药,沸水冲泡或者煮十分钟。小米本身养胃,炒过之后更香,山药健脾,这杯茶对胃酸多、吃凉东西就不舒服的人特别合适,饭后来一杯还能解腻。
燕麦糙米茶,适合想调理肠胃的人。燕麦和糙米一比一,干锅炒香后煮水,喝起来有爆米花似的焦香。燕麦降脂润肠,糙米富含膳食纤维,对便秘、血脂偏高、久坐不动的上班族很友好,下午当水喝,比奶茶强太多。

陈皮山楂茶,健脾消食的救星。陈皮一小瓣,山楂干五六片,煮水喝。陈皮理气健脾,山楂消食化积,吃多了油腻、积食腹胀的时候来一杯,很快顺气。山楂会刺激胃酸分泌,胃酸多的人减量,孕妇最好不喝。
最后提醒几句。这些茶饮都偏温和,但体质不同,选择要有取舍:容易上火的人少碰桂圆、红枣这类偏温的;孕期、哺乳期、糖尿病、正在服药的人群,喝之前最好先问过医生。茶饮是日常调理,代替不了治疗,如果长期乏力、面色苍白、头晕明显,还是要先去医院查个血常规,找出气血问题的真正根源。
每天一杯,材料换着来,坚持一两个月,脾胃慢慢养起来,气色和精神状态自然会跟着变好。