春日肝火旺如何调理？春季清肝降火食疗指南

春天一到，气温慢慢回升，周围的一切都变得生机勃勃。可不少人却感觉身体有点“不对劲”，动不动就发脾气，嘴里发苦，眼睛也干涩难受，还老是失眠。其实啊，这很可能是肝火旺盛在捣乱。别担心，今天就给大家分享一些超实用的清肝降火食疗方案，让你轻松度过这个春天。

蔬菜类

苦瓜

苦瓜虽然味道苦，但清肝降火的效果那是一绝。它含有丰富的维生素C和苦瓜素，能清热去火、明目解毒。咱们可以把苦瓜切成薄片，用开水焯一下，去掉一些苦味，然后加上蒜末、生抽、醋、香油等调料凉拌着吃。清爽可口，还能降火。要是你不怕苦，也可以直接把苦瓜榨成汁喝，虽然味道有点冲，但降火效果更好。不过，苦瓜性凉，脾胃虚寒的人可别吃太多，不然容易拉肚子。

芹菜

芹菜也是清肝降火的好食材，它富含膳食纤维和多种维生素，能平肝清热、祛风利湿。平时咱们可以炒芹菜吃，把芹菜洗净切段，搭配上瘦肉或者香干一起炒，味道鲜美又营养。要是你不想炒菜，也可以把芹菜榨成汁，每天喝上一杯，坚持一段时间，就能感觉到肝火没那么旺了。另外，芹菜叶也别扔，它的营养也很丰富，可以用来做汤或者凉拌。

菠菜

菠菜有滋阴润燥、舒肝养血的作用，很适合春天肝火旺盛的人吃。菠菜的做法有很多，可以清炒，也可以煮汤。清炒菠菜的时候，先把菠菜洗净，在开水里焯一下，去掉草酸，然后热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入菠菜翻炒几下，加盐调味就可以了。菠菜蛋花汤也很不错，把菠菜切成小段，水开后放入菠菜，煮一会儿再倒入打散的鸡蛋液，加点盐和香油，一碗美味的汤就做好了。不过，菠菜含有较多的草酸，会影响钙的吸收，所以吃之前一定要焯水。

水果类

草莓

春天正是草莓上市的季节，草莓不仅味道甜美，还有清肝降火的功效。它含有丰富的维生素C和果胶，能促进消化、润肺生津。每天吃上几颗草莓，既能满足你的味蕾，又能帮你降降肝火。不过，草莓表面比较娇嫩，容易残留农药和细菌，吃之前一定要用清水冲洗干净，最好再用淡盐水浸泡一会儿。

梨

梨有清热润肺、生津止渴的作用，对肝火旺盛引起的口干舌燥、咳嗽等症状有很好的缓解效果。你可以直接生吃梨，也可以把梨切成小块，加入冰糖和水，煮成冰糖雪梨汤喝。冰糖雪梨汤香甜可口，润肺降火的效果更好。要是你觉得自己有点上火，嗓子不舒服，不妨煮上一碗喝喝看。

香蕉

香蕉能清热润肠、促进肠胃蠕动，还能帮助调节情绪，缓解肝火旺盛带来的烦躁不安。每天吃一到两根香蕉，既能补充身体所需的营养，又能让你的心情更舒畅。不过，香蕉的含糖量比较高，糖尿病患者可要少吃。

汤粥类

菊花决明子茶

菊花和决明子都有清肝明目、降火解毒的作用。把适量的菊花和决明子放在杯子里，用开水冲泡，盖上盖子焖几分钟就可以喝了。你可以在工作间隙或者闲暇的时候泡上一杯，一边喝一边享受这清新的茶香，既能提神醒脑，又能降肝火。要是你觉得味道有点苦，可以加点蜂蜜调味。

绿豆粥

绿豆有清热解毒、消暑利水的作用，春天喝绿豆粥也能起到清肝降火的效果。把绿豆洗净，提前泡上几个小时，然后和大米一起煮成粥。绿豆粥口感软糯，清甜可口，每天喝上一碗，能让你感觉浑身舒畅。不过，绿豆性凉，脾胃虚寒的人不宜多喝。

猪肝菠菜汤

猪肝有补肝明目、养血的作用，和菠菜一起煮汤，既能清肝降火，又能补充营养。把猪肝洗净切成薄片，用料酒和盐腌制一会儿，菠菜洗净切段。水开后先放入猪肝煮几分钟，再加入菠菜，煮一会儿加盐调味就可以了。这道汤味道鲜美，营养丰富，很适合春天肝火旺盛的人喝。

春天肝火旺盛不用怕，试试这些清肝降火的食疗方案，让你的身体重新恢复平衡，开开心心地迎接这个美好的季节！不过，要是你的肝火旺盛症状比较严重，或者持续时间比较长，还是建议及时去看医生哦。