冬天补充维生素C能预防感冒吗？如何科学补充维生素C？

随着气温持续走低，办公室里的咳嗽声和擤鼻涕声明显多了起来。在这个感冒和流感高发的季节，很多人又开始惦记起补充维生素C这件事。那么，维生素C到底能不能帮助我们顺利度过这个冬天？

维生素C确实有助预防感冒

科学研究表明，每天适量补充维生素C，确实能在一定程度上预防感冒的发生。对于已经感冒的人来说，补充维生素C可以缩短感冒持续时间，减轻症状的严重程度。此外，维生素C还能增强感冒药的疗效，并降低药物的毒副作用。

值得注意的是，维生素C是人体必需的营养素，但人体自身无法合成，必须通过饮食或补充剂来获取。在感冒高发季节，科学补充维生素C确实能为我们的健康增加一道防护屏障。

这些人群需要特别注意补充

虽然每个人都需要维生素C，但以下几类人群在冬季更需要注意补充：

工作学习压力大的人群

维生素C参与5-羟色胺血清素的合成，这种物质与情绪稳定密切相关。充足的维生素C有助于保持情绪平稳，应对工作学习压力。

缺铁性贫血患者

维生素C能促进铁的吸收，帮助改善贫血症状。

吸烟人群

吸烟会加速体内维生素C的消耗，因此吸烟者需要比普通人补充更多的维生素C。

蔬果摄入不足者

冬季新鲜蔬果选择较少，加上有些人脾胃虚弱不宜多吃生冷食物，很容易导致维生素C摄入不足。

如何科学补充维生素C

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的建议，不同人群的维生素C摄入量如下：

日常保健：成人每天100毫克，儿童每天50毫克

预防感冒：成人每天500毫克，儿童每天70毫克

感冒治疗期：成人每天600毫克，儿童每天300毫克

最大摄入量：每天不超过2000毫克

如何选择维生素C补充剂

市面上的维生素C补充剂主要分为天然和合成两种：

天然维生素C来源于针叶樱桃、沙棘、酸枣等植物，除了维生素C外，还含有多酚、生物类黄酮、类胡萝卜素等其他营养成分。这些成分能与维生素C协同作用，提升吸收效果。

合成维生素C是通过化学方法人工制备的，成分相对单一。

研究表明，天然维生素C在增强免疫力、抗氧化和抗炎方面的效果更为出色。这是因为其中的天然成分能够与维生素C协同发挥作用，而且在维生素C被氧化后，黄酮类物质还能帮助恢复其活性。

三招辨别天然维生素C

查看产品名称

认准包装上明确标注的“天然”二字。根据规定，只有符合要求的产品才能在名称中使用“天然”标识。

仔细看配料表

天然维生素C的配料表中会注明“天然维生素C粉”、“针叶樱桃浓缩物”等植物原料，而合成维生素C则会直接标注“L-抗坏血酸”或“维生素C”。

关注相关认证

优质的天然维生素C产品通常会获得“食品真实品质认证(FA认证)”等权威认证，这些认证标志通常会印在产品包装上。

日常饮食补充建议

除了补充剂，我们还可以通过食物来获取维生素C。辣椒、油菜等蔬菜，草莓、石榴等水果都是维生素C的良好来源。特别是野生蔬果中的针叶樱桃、沙棘和酸枣，维生素C含量尤为丰富。

在感冒多发的冬季，合理补充维生素C确实能为健康带来益处。但需要注意的是，补充维生素C应该适量，并非越多越好。希望这份指南能帮助您在这个冬天更好地守护自己和家人的健康。

参考资料来源：

中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系相关资料

食品真实品质认证(FA认证)官方网站