中老年人多吃茼蒿，降肝火助睡眠，还有这些惊喜功效

人到中老年，身体机能慢慢下降，睡眠质量也常常受影响，肝火旺、入睡难成了不少人的困扰。其实啊，有一种常见的蔬菜——茼蒿，就能帮咱们解决这些问题，今天就来给大家好好唠唠。

茼蒿的神奇功效

安神健脑

茼蒿自带一股独特的芳香，这香味可不简单。它富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，能养心安神、稳定情绪。中老年人常常会因为生活琐事心烦意乱，晚上翻来覆去睡不着，多吃点茼蒿，能让心情更平和，睡眠质量也能提高不少。而且，它还有降压护脑的作用，对中老年人的脑血管健康十分有益。

利尿消肿

茼蒿里含有大量的钾等矿物盐，这些矿物盐能调节体内水液代谢，让小便更通畅，从而消除水肿。有些中老年人早上起来会发现脸肿、腿肿，这时候吃点茼蒿，说不定就能改善不少。

清血养心

茼蒿性味甘平，同样富含维生素、胡萝卜素和氨基酸，能养心安神、清血润肺。中老年人身体里的“垃圾”容易堆积，血液可能就没那么干净，茼蒿能帮助清理血液，让身体更健康。

清炒茼蒿——清爽下饭

准备茼蒿、蒜、干辣椒、盐、蚝油和鸡精。先把茼蒿洗净切段，叶子和根茎分开，大蒜切碎，干辣椒切段。起锅烧油，油热后放入大蒜和干辣椒炒香，接着放入茼蒿根茎大火爆炒。炒到五分熟时加适量盐，再倒入开水煮一分钟，最后放入茼蒿叶子，加半勺蚝油翻炒至软，用鸡精调味就可以出锅啦。这道菜口感清爽，非常下饭。

凉拌茼蒿——利湿通淋

把茼蒿洗净，放到沸水锅里汆一下，然后取出来，加上葱、姜、盐、醋和香麻油拌匀就行。凉拌茼蒿有利湿通淋的功效，要是中老年人有湿热下注、小便淋涩疼痛的情况，不妨试试这道菜。

茼蒿粥——化痰止咳

将茼蒿洗净切细，大米淘洗干净后加清水煮粥。等粥快熟的时候，调入茼蒿、葱、姜和大蒜等调味品，再煮一会儿，等粥熟了就可以吃了。茼蒿粥能化痰止咳，要是中老年人有痰热咳嗽的问题，喝上一碗热乎乎的茼蒿粥，说不定咳嗽就能缓解不少。

中老年朋友们，茼蒿这么好的蔬菜，可别错过啦！赶紧把茼蒿安排上餐桌，享受健康美味的同时，还能收获这么多好处，何乐而不为呢？