三七的功效、吃法、禁忌及挑选方法，一篇文章全搞定

三七（也被称为田七）属于五加科植物，其根茎具有散瘀止血、消肿定痛的功效。它常被用于处理外伤出血、跌打肿痛，同时也对心血管健康的调理有着积极作用。三七的核心功效涵盖止血、活血、抗炎以及调节免疫力等多个方面。在服用方式上，三七可以打粉冲服、炖汤食用或者外敷使用，但使用时需留意相关禁忌与正确用法。

一、功效与作用

止血与活血的双向调节

三七含有的三七皂苷和黄酮类物质，既能促进血小板聚集以实现止血效果，又能溶解血栓、改善血液循环。这使得三七在外伤出血、胃出血、痔疮出血以及冠心病、脑梗等疾病的辅助调理中都能发挥作用。

消肿止痛

三七对于跌打损伤、关节肿痛、痈肿疮疡等症状有缓解作用。外敷三七能减轻炎症反应，而内服则可抑制前列腺素等致痛物质的释放，从而达到止痛效果。

保护心血管

长期少量服用三七粉（每日1-3克）有助于辅助降血压、降血脂，预防动脉硬化。三七中的抗氧化成分还能减少血管内皮损伤，对心血管健康有益。

增强免疫力

三七多糖能够激活免疫细胞，提高机体的抗病能力。这使得三七特别适合体质虚弱或术后需要恢复的人群食用。

打粉冲服

将干燥的三七根研磨成粉，每日用1-3克温水送服（空腹时服用更易吸收）。这种方法适合日常保健或慢性病调理。

炖汤

将三七切片（5-10克）与鸡肉、排骨等食材一同炖煮，可补气血、强筋骨。这种方法特别适合贫血或术后调养的人群。

泡酒

将50克三七浸泡于500毫升白酒中，两周后即可饮用。每次饮用10-20毫升，可舒筋活络，缓解风湿疼痛。

外敷

将新鲜三七捣碎或三七粉调成糊状敷于伤口或肿痛处，可起到止血、消炎的作用，加速伤口愈合。

禁用人群

孕妇和哺乳期女性禁用三七（可能引起子宫收缩或影响胎儿发育）；血虚无瘀、内热上火者应慎用三七。

慎用情况

月经期间应避免服用三七，以免增加出血量。手术前后需停用三七，以防与抗凝血药物产生冲突。

不良反应

过量服用三七（超过5克/天）可能引发恶心、头痛、心悸等不良反应。建议从小剂量开始服用，长期服用前需咨询中医师。

配伍禁忌

三七应避免与抗凝药（如阿司匹林）、强心苷类药物同用，以防药效叠加导致风险。

优质的三七主根饱满、表面灰褐且带有光泽、断面灰绿无裂隙，味道苦且回甘。在储存方面，三七应干燥密封保存，粉剂建议冷藏以避免受潮结块。

三七的使用需根据个人体质和病症进行调整，建议在中医的指导下使用，避免盲目追求“药到病除”而忽略了个体差异。