四季养生茶全攻略：顺应时节，喝出健康

身边很多朋友开始喝茶养生，但有个常见的困惑：听人说春天喝菊花茶好，又听人说菊花茶寒凉不适合天天喝；夏天想喝点绿豆汤解暑，又担心孩子脾胃受不了。其实养生茶这件事，讲究的是顺应时节，什么季节喝什么茶，怎么喝才能既受益又不伤身，这里面的门道还真不少。

一、春天：疏肝理气是重点，别急着喝降火茶

春天万物生发，人体的阳气也在往外冒。这个季节最容易出现的问题是肝火旺，表现出来就是容易烦躁、眼睛发干、睡不安稳。很多人一看到这些症状，马上想到喝菊花茶、金银花茶降火，结果喝了两天发现大便稀了，胃口也差了。

春天气候的特点是“温”，但不是所有人都适合用寒凉的东西来清火。真正适合春天喝的，是能够帮助肝气顺畅疏发的茶。比如说玫瑰花茶，性质温和，既能疏肝解郁，又不会伤到脾胃。取五六朵干玫瑰花，用温水冲泡，闻到花香就可以喝了。如果感觉有些疲劳，可以加几颗去核的红枣，既调味又补气血。

还有一种适合春天的是薄荷茶。春天气温回升，人容易觉得昏昏沉沉，薄荷的清香能提神醒脑。新鲜的薄荷叶洗干净，用开水稍微烫一下就行，不要泡太久，否则味道发苦。如果是用干薄荷，量要少一点，一小撮就够了。

春天要特别注意，那些性味苦寒的茶，比如黄连茶、苦丁茶，除非是医生建议，否则不要自己随便喝。春天气血往外走，肠胃反而相对偏弱，太寒凉的东西容易伤到脾胃。

夏天是喝养生茶最讲究的季节。天热出汗多，身体需要补充水分，但这个季节也是脾胃最虚弱的时候，喝不对反而容易出问题。

很多人夏天喜欢喝冰镇绿豆汤，觉得解暑效果好。但绿豆本身性寒，再加冰镇，对脾胃的刺激很大。正确的喝法是绿豆汤煮好后放温了喝，如果觉得不过瘾，可以加几片生姜一起煮，生姜的温热能中和绿豆的寒性，还能帮助发汗解暑。

夏天最适合的茶饮其实是乌梅汤。乌梅能生津止渴，还能收敛汗液。取三五颗乌梅，加一点点甘草，用水煮开，放凉了喝。如果孩子嫌酸，可以加少量冰糖，但别加太多，糖多了反而更渴。乌梅汤常温喝效果最好，太冰的话解暑效果反而打折扣。

还有一种夏天常见的荷叶茶。新鲜的荷叶或者干荷叶都可以，撕成小块用开水冲泡。荷叶有清暑利湿的作用，夏天觉得胸闷、没胃口、舌苔厚腻的时候喝很合适。荷叶茶性质平和，一般人都能喝，但胃寒的人要少放一点，或者加点陈皮中和。

秋天气候干燥，很多人觉得嗓子干、皮肤干，就开始拼命喝水，结果喝了一肚子水，还是觉得干。这是因为秋天需要的是“润”，不是单纯的“补水”。

适合秋天喝的第一名是雪梨水。雪梨本身就有润肺的作用，但直接吃生梨偏凉，煮成水喝就温和多了。一个雪梨去皮去核切块，加几片生姜，加水煮二十分钟，喝汤吃梨都可以。如果家里有陈皮，放一小片进去，还能帮助化痰。

百合也是秋天的好东西。干百合提前泡发，加水煮十五分钟，可以加一点冰糖。百合能清心安神，秋天晚上睡不好、心烦的时候喝一碗，比吃药舒服多了。

很多人秋天喜欢喝蜂蜜水，这个确实好，但要注意水温。蜂蜜不能用开水冲，六十度以下的温水才能保留它的营养。早上起床空腹喝一杯温蜂蜜水，对缓解秋燥引起的便秘有帮助。

冬天是喝茶最需要注意的季节。天冷的时候很多人喜欢喝点热乎的，但如果喝不对，反而会让身体更不舒服。

姜枣茶是冬天最稳妥的选择。生姜三片，红枣两三颗去核，一起煮十分钟，趁热喝。生姜能驱寒暖身，红枣能补气血，两者搭配性质温和，一般人都能喝。如果觉得姜味太辣，可以加一点点红糖调味。但要注意，姜枣茶最好上午喝，下午和晚上喝容易影响睡眠。

桂圆红枣茶也适合冬天。桂圆肉和红枣一起煮，有补心脾、益气血的作用。冬天手脚冰凉的人喝这个很舒服。但桂圆性质偏温，一次别放太多，三四颗就够了，放多了容易上火。

还有一种适合冬天的是陈皮普洱茶。普洱熟茶本身就有暖胃的作用，加上一小块陈皮，既能帮助消化，又能化痰理气。冬天吃得多、动得少，饭后喝一杯陈皮普洱，会觉得肚子舒服很多。

不管哪个季节，喝养生茶都要记住几个原则。第一是适可而止，再好的茶也不能当水喝。比如菊花茶喝多了伤脾胃，桂圆茶喝多了会上火，每天喝一两杯就够了。

第二是根据体质来调整。同样是秋天，有的人怕冷有的人怕热，喝的东西就不一样。手脚冰凉的人秋天喝雪梨水可以加点生姜；容易上火的人秋天喝百合水可以不加冰糖。

第三是孩子和老人要区别对待。孩子脏腑娇嫩，不建议喝太多养生茶，偶尔喝点温和的可以，但浓度要低，量要少。老人脾胃功能弱，茶饮要煮得烂一点，温温地喝，不要喝凉的。

最后提醒一句：养生茶不是药，有疾病还是要看医生。如果身体有明显的不舒服，别指望靠喝茶来解决问题，及时就医才是最稳妥的办法。