家中常备陈皮，是个宝！这样搭着喝，健脾化痰好处多

陈皮，这一在中医药宝库中熠熠生辉的药材，凭借其独特的药理作用和广泛的应用价值，成为人们日常保健与疾病治疗的得力助手。它具有理气健脾、燥湿化痰的显著功效，在应对脾胃气滞、湿痰咳嗽等病症时表现出色，主要作用涵盖促进消化、缓解咳嗽、调节胃肠功能等多个方面。

陈皮的功效

理气健脾

陈皮辛香行散，宛如一位灵动的使者，能巧妙地疏通气机。对于脾胃气滞引发的脘腹胀满、食欲不振等症状，它有着良好的改善效果。其挥发油成分如同胃肠的“兴奋剂”，可刺激胃肠蠕动，助力消化积食。脾胃虚弱者不妨将陈皮与党参、白术等补益药材配伍使用，以达到更好的调理效果。

燥湿化痰

陈皮苦温燥湿的特性，使其成为寒痰、湿痰咳嗽的“克星”。所含的橙皮苷能有效稀释痰液，缓解支气管痉挛，让呼吸更加顺畅。在治疗咳嗽痰多时，常与半夏、茯苓同用，如经典的二陈汤，疗效显著。

调节胃肠

陈皮对胃肠平滑肌具有双向调节作用，既能像温柔的抚慰者一样缓解胃肠痉挛疼痛，又能改善功能性消化不良。现代研究进一步证实，其提取物能抑制胃酸分泌，为胃黏膜筑起一道保护屏障。

抗菌消炎与抗氧化

陈皮中的黄酮类化合物犹如忠诚的卫士，具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制效果，外用还可辅助治疗皮肤炎症。同时，它富含的多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防心血管疾病和衰老相关疾病有一定帮助。

日常使用与搭配

日常使用方法

日常使用陈皮，可将其切片泡水代茶饮，或与粳米煮粥食用。不过，气虚阴亏者需慎用，孕妇则应在医师指导下使用。保存陈皮时，要将其置于阴凉干燥处，做好防潮防蛀措施。若用于疾病治疗，建议配伍其他药材煎服，因为单味药效有限。长期服用时，要注意观察有无口干、便秘等燥热症状，一旦出现不适，应及时停用并咨询中医师。

常见搭配组合

菊花：陈皮与菊花搭配，具有疏风清热、理气健脾的功效。菊花性微寒，能中和陈皮的温燥之性，适合风热感冒初期或肝火旺盛者饮用。冲泡时，建议选用杭白菊或胎菊，水温控制在80℃左右，以免破坏有效成分。

山楂：陈皮配伍山楂，消食化积作用显著增强，尤其适合饮食积滞引起的脘腹胀满。山楂所含的有机酸与陈皮挥发油协同作用，促进胃液分泌，加速脂肪分解。此组合对高脂血症患者有一定辅助调理效果，但胃酸过多者应慎用。

生姜：陈皮与生姜搭配，可温中止呕、散寒止咳。生姜的姜辣素与陈皮橙皮苷相互协同，对风寒感冒引起的咳嗽痰白、恶心呕吐效果显著。冬季饮用，能预防寒邪侵袭，建议取3片鲜姜与5克陈皮共同煎煮10分钟。

茯苓：陈皮配合茯苓，能健脾祛湿、利水消肿。茯苓多糖与陈皮黄酮类物质共同调节水液代谢，适用于脾虚湿盛导致的肢体困重、大便溏稀。两者配伍时，建议将茯苓打粉冲泡，每日用量不超过15克。

枸杞：陈皮与枸杞搭配，可滋阴理气、调和肝脾。枸杞多糖能中和陈皮燥性，适合长期熬夜或阴虚体质者。此组合能缓解眼干涩、胁肋胀痛等症状，建议选用宁夏枸杞，搭配比例以1：2为宜。

陈皮作为药食同源之品，日常搭配需根据个人体质调整。气虚者宜配黄芪，血虚者可加红枣，痰湿体质建议与薏苡仁同用。使用前要注意陈皮存放年限，三年以上者药效更佳。同时，要避免与辛辣刺激食物同食，慢性病患者最好在中医师指导下配伍。冲泡时，先用温水洗去表面灰尘，沸水焖泡15分钟可充分释放有效成分，每日总量控制在10克以内为宜。让我们合理利用陈皮，为健康生活增添一份保障。