三种对糖尿病患者很关键的维生素，帮你稳住血糖更护肾

得糖尿病的人越来越多了。随着我们饮食中高糖高脂的比例增加，加上运动减少、压力增大，这个曾经的“富贵病”现在已经变得很常见。

但糖尿病真正让人头疼的，不只是天天测血糖、吃药或者打胰岛素——而是它悄悄伤害我们身体其他器官的能力。其中，肾脏是最容易受到高血糖影响的器官之一。

糖尿病肾病，是糖尿病最常见也最棘手的并发症之一。一旦肾脏开始出问题，身体排毒、排水的能力就会下降，严重时甚至需要透析治疗。所以对每一位糖友来说，预防肾病和控制血糖几乎同等重要。

除了遵医嘱用药、定期检查，科学的营养补充也非常关键。今天我们就来说说三种对糖友特别重要、有助于保护肾脏的维生素。

对糖尿病患者友好的三种维生素

1.维生素C：对抗高血糖带来的“氧化压力”

你可能知道维生素C能增强免疫力，但它对糖尿病患者的益处，更多体现在它的抗氧化能力上。

长期高血糖的状态，会让身体产生比普通人更多的“自由基”。这些自由基会攻击血管、神经和细胞，尤其容易伤害到肾脏。这就是我们常说的“氧化应激反应”。

维生素C作为一种强效抗氧化剂，能有效清除这些自由基，减轻它们对肾脏和其他组织的伤害。

研究还发现，维生素C有助于维护血管健康，促进血液循环，这对保护肾脏的血流供应非常关键。此外，部分研究显示，适量补充维生素C对抑制尿蛋白（糖尿病肾病的重要标志）也有积极作用。

怎么补充？

• 优先从食物中获取：新鲜蔬果是最好来源，比如橙子、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等。

• 如果选择补充剂，建议先咨询医生，避免长期超大剂量使用。

2.维生素B1（硫胺素）：促进糖代谢，改善胰岛素敏感性

维生素B1是一种水溶性维生素，它在体内的主要工作是帮助分解碳水化合物、促进糖代谢。

对糖尿病患者来说，由于胰岛素分泌不足或作用受阻，血糖很难顺利进入细胞被利用。而维生素B1正好能促进糖的代谢，帮助血糖进入细胞，从而辅助降低血糖水平。

更重要的是，长期高血糖会加剧胰岛素抵抗，形成恶性循环。维生素B1被证实能改善胰岛素敏感性，让胰岛素更好地工作。

如果缺乏维生素B1，糖尿病患者出现神经病变（如手脚麻木、刺痛）和肾脏病变的风险也会增加。适当补充可以帮助维持神经功能和肾脏细胞的正常代谢。

怎么补充？

• 多吃全麦食物、豆类、瘦肉、坚果等。

• 糖尿病患者由于代谢异常，有时对维生素B1的需求更高，可在医生指导下判断是否需要额外补充。

3.维生素D：不只补钙，还能调节胰岛素和抗炎

现代人普遍晒太阳不足，维生素D缺乏已经成为一个共性问题。而对糖友来说，维D的意义远不止“促进钙吸收”。

研究发现，维生素D能调节胰岛素的分泌和作用，改善胰岛素敏感性。缺乏维D的糖尿病患者，往往血糖控制更困难，胰岛素抵抗也更严重。

此外，维生素D具有免疫调节和抗炎作用。糖尿病肾病的发展往往伴随着肾脏的慢性炎症，而适当补充维D有助于减轻这种炎症，延缓肾脏病变进程。

一些临床观察也发现，维生素D水平低的糖尿病患者，肾脏功能下降的速度更快。

怎么补充？

• 每天适度晒太阳（避开正午强光），约15–20分钟。

• 多吃富含维D的食物：海鱼、蛋黄、强化牛奶等。

• 如果检查发现缺乏，应在医生指导下使用补充剂。

结语：营养+控糖，双管齐下护肾脏

糖尿病肾病不是一夜之间发生的，它是长期高血糖和营养失衡共同作用的结果。

在日常生活中，除了严格控制血糖、定期检查尿微量白蛋白和肾功能之外，有意识地摄入足够的维生素C、B1和D，也是保护肾脏非常实际的一步。

建议糖友们在制定饮食计划时，把这三种维生素的食物来源也考虑进去。如果不确定自己是否缺乏，可以做相关检测，并在医生或营养师指导下进行调整。

控糖是持久战，护肾是保卫战。两方面都做好，才能真正稳住健康。

参考资料来源：

American Diabetes Association. "Microvascular Complications and Foot Care." Diabetes Care 2023.

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). "Diabetic Kidney Disease."

"Roles of Vitamins in Diabetes and Complications." Journal of Diabetes Research, 2022.