入秋必吃！这三种宝藏食材，滋补又养生

入秋之后，天气渐渐转凉，咱们的饮食也得跟着调整调整。今天就给大家介绍三种入秋后超适合吃的食材，它们看似不起眼，却有着大大的功效，比核桃还补脑，能安神助眠，大人吃了睡得香，孩子吃了记性好。

莲藕

莲藕可是秋季的时令蔬菜，它有清热润肺、排毒养颜的功效。用莲藕做一道莲藕排骨汤，那滋味，别提多美了。

先准备好材料，新鲜莲藕一节，大概500克，猪小排300克，再切几片姜，备好盐和适量的清水。开始做啦，先把莲藕去皮洗干净，切成滚刀块。猪小排斩成小段，用开水焯一下，去掉血沫后捞出来备用。

接着，把处理好的排骨、莲藕块和姜片一起放进砂锅里，加足够量的清水，大火烧开后就转小火慢炖，大概1.5小时。

等排骨炖得软烂，莲藕变得粉糯，这时候加点盐调味，再炖煮几分钟，让味道充分融合。最后盛出汤品，撒上少许葱花或者香菜提提香，一碗清热润肺、滋补养颜的莲藕排骨汤就做好啦。

山药也是秋季养生的好食材，它能健脾益胃、滋阴润燥。来一碗山药红枣粥，暖心又暖胃。

材料有铁棍山药一根，约200克，大米100克，红枣10颗，再准备点冰糖和适量清水。

先把山药去皮洗净，切成小块，红枣去核洗净，大米淘洗干净。然后把大米、山药块和红枣一起放进锅里，加足够量的清水，大火烧开后转小火慢煮，大概30分钟，期间别忘了不时搅拌一下，防止粘锅。

等粥煮得粘稠，山药也软烂了，根据个人口味加点冰糖调味，再煮几分钟让冰糖完全融化。一碗温润滋补的山药红枣粥就完成啦，早晨或者晚餐的时候吃，健脾益胃，滋阴润燥，舒服得很。

红薯香甜可口，有润肠通便、补气养血的功效。做个红薯蒸糕，大人孩子都爱吃。

准备两个红薯，约500克，糯米粉200克，适量白糖，再准备点清水或者牛奶（看情况添加），还有模具或者容器一个。先把红薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟后压成泥状，糯米粉过筛备用。

接着把红薯泥和糯米粉混合，根据个人口味加适量白糖，如果混合物太干硬，就适量加点清水或者牛奶，调节到合适的粘稠度。然后把混合好的红薯糯米糊倒入模具或者容器里，轻轻震平表面，让它更紧实。

把模具放进蒸锅里，大火蒸20 - 25分钟，直到蒸糕完全熟透，用筷子插进去没有生粉就行。等蒸糕稍微凉一点，取出模具，切块装盘就可以吃啦。这款红薯蒸糕香甜软糯，美味又健康，还能润肠通便、补气养血。

入秋之后，不妨多吃吃这三种食材，用简单的方法做出美味的佳肴，给家人带来满满的健康和温暖。赶紧动手试试吧！