秋季饮食养生：润燥滋阴，养护脾胃

随着秋风渐起，天气逐渐转凉，空气也变得干燥起来。这个季节，我们的饮食也需要做出相应调整，既要润燥滋阴，又要养护脾胃，才能安稳度过这个“燥湿交织”的秋天。别担心，今天就给大家带来一份结合了传统智慧和现代营养学的秋季养生食谱指南。

一、秋季饮食核心要点

秋季饮食，关键在于“润”和“养”。润燥滋阴，对抗干燥，补充津液，推荐食材有梨、银耳、百合、山药、莲藕、蜂蜜等。养护脾胃同样重要，消化吸收好，才能补足气血，山药、南瓜、小米、茯苓、薏米都是不错的选择。

此外，秋季还要注意减辛增酸，收敛肺气，有益于肝，山楂、石榴、柚子、乌梅、柑橘等水果可以多吃。最后，保持饮食清淡平和，减轻身体负担，控制体重，多采用蒸、煮、炖、拌的烹饪方式，选择鱼、豆制品等优质蛋白。

1.银耳莲子羹：泡发的银耳和莲子一同炖煮至软糯，加入冰糖调味，滋阴润肺，养心安神。

2.山药莲藕排骨汤：排骨焯水后与切块的山药、莲藕一同煲汤，调理肠胃，润燥养阴。

3.冰糖炖雪梨：梨去核，放入冰糖，隔水炖熟，清热润肺，生津止渴，缓解秋燥引起的咳嗽咽干。

1.茯苓山药薏米粥：茯苓、山药、炒薏苡仁和粳米一同熬粥，恢复胃肠功能，缓解腹泻不适。

2.南瓜山药盅：贝贝南瓜切开顶部，放入蒸熟碾碎的山药糊，再一同蒸制，健脾养胃，造型可爱，适合老人和孩子。

早餐可以尝试燕麦牛奶糊搭配一个水煮蛋和一份水果，开启滋润有活力的一天。饮水方面，要主动喝水，保证每天饮水量，可以泡点蜂蜜水或茉莉花、玫瑰花等花茶，润燥又舒缓情绪。烹饪时，多采用蒸、煮、炖的方式，避免油炸烧烤，以免加重秋燥。

1.“贴秋膘”要理性，现代人普遍营养充足，不应盲目大量进食肥甘厚味的食物。

2.因人而异，脾胃虚寒的体质要少吃过于寒凉的食材，糖尿病患者要注意控制糖分摄入。

3.切忌盲目药补，不要长期专服某一种补品，更不要“以药代食”，养生贵在均衡多样。

秋季饮食养生，关键在于顺应时节，调整饮食，润燥滋阴，养护脾胃。希望这份秋季养生食谱指南能对你有所帮助，让你在这个秋天吃得健康，过得滋润。如果你对某一类特定体质的饮食调理特别感兴趣，也可以进一步了解，获取更具体的信息哦！